□ 楊 波
現在正是鹽場(chǎng)人捕捉魚(yú)蝦的好季節。近年來(lái),雖然徐圩鹽場(chǎng)大片的鹽田已被新區征用所剩無(wú)幾,但是鹽場(chǎng)人提著(zhù)魚(yú)竿、拎起旋網(wǎng)到處捕魚(yú)的習慣仍然延續至今。
那個(gè)時(shí)候鹽河邊、海底河都會(huì )有成群結隊打旋網(wǎng)捕魚(yú)的高手,他們不但技術(shù)高,而且具有很高的判斷水平。
旋網(wǎng)在鹽圩子里是最常用的捕魚(yú)工具之一。旋網(wǎng)一般用細線(xiàn)織成,下面網(wǎng)眼小,上面網(wǎng)眼大,打開(kāi)了呈圓形,直徑有好幾米長(cháng)。網(wǎng)下面用錫墜子,在網(wǎng)底的網(wǎng)綱上穿上繩子,保持一定的距離系上墜子??弁炅嗽賹⒕W(wǎng)綱向網(wǎng)上扣住,扣完了在頂端系上網(wǎng)繩,結尾打成五十扣,系在手上,以便撒網(wǎng)時(shí)連網(wǎng)綱一起撒出去。
打網(wǎng)的方法有兩把網(wǎng)和三把網(wǎng),因人而異。旋網(wǎng)打起來(lái)其實(shí)是力量和技巧的結合,力氣小根本撒不遠,形成腳面網(wǎng),網(wǎng)打不開(kāi)。力氣大,就能把網(wǎng)撒得遠,一網(wǎng)下去正好形成圓形,技術(shù)高的識得魚(yú)花,還能追著(zhù)魚(yú)花打魚(yú),那最終的收獲也不一樣喲。
我的一位小學(xué)老師就是一位打旋網(wǎng)的高手,每到放暑假他便開(kāi)始了捕魚(yú)生活。他不僅網(wǎng)撒得遠還打撒得特別得圓,且打網(wǎng)時(shí)他能看出魚(yú)花走向,跟著(zhù)魚(yú)花跑。他一般不撒,只要撒下去,幾乎沒(méi)有空過(guò)網(wǎng),更不是我們經(jīng)常說(shuō)的“十網(wǎng)九網(wǎng)空,一網(wǎng)補上空”。那個(gè)時(shí)候,每逢打網(wǎng),老師都會(huì )帶上我。他一網(wǎng)撒下去,都會(huì )慢騰騰拉網(wǎng),一邊拉一邊抖,后來(lái)我才知道抖是為了把魚(yú)趕進(jìn)網(wǎng)里,待到網(wǎng)提上之后,半斤重以上丁魚(yú)、大鱸魚(yú)能有好幾條,小魚(yú)小蝦也不會(huì )少,到了傍晚,整個(gè)圩子都能品嘗到鮮美的海鮮大餐。