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端午的味道

發(fā)布時(shí)間:2020-06-21 閱讀量:255

□  蘇 玲

每逢佳節倍思親,歲歲年年端午情。又逢端午,我的心里油然而生一種樸素的思念,一縷純潔的情愫,一種濃濃的情意,仿佛又見(jiàn)舅奶踩著(zhù)露水的草地,在一根一根劈著(zhù)粽葉的背影,為我包上一大鍋香甜的粽子。

  幼年的大部分時(shí)間都是和舅奶在一起的,兒時(shí)記憶中好吃的食物都是出自舅奶的手,所以,好吃的=舅奶,這樣的定式一直存在。

  我的舅奶是特別慈祥的那種,特別疼愛(ài)我,自己舍不得吃舍不得穿,卻總是舍得給我買(mǎi)我最想要的東西,在她身邊長(cháng)大的那些年,是我人生中最幸福的時(shí)候。她對我疼愛(ài)的表現方式,最直接的便是做我喜歡吃的東西,比如會(huì )偷偷攢著(zhù)在舅舅和姨媽家帶回來(lái)的糖果、牛肉干、葡萄干,總是在我早上沒(méi)起的時(shí)候,用花手絹包好塞在我的枕頭下,而我總是會(huì )被香味饞醒,還會(huì )在兒童節給我買(mǎi)一直想要的白紗裙,還有下雨天陪我去抓蝸牛,因為我的好奇,她就會(huì )不厭其煩的做給我吃。

  所以經(jīng)常會(huì )說(shuō),我的鄉思就是舅奶家熱氣騰騰的廚房,各種溫暖的味道,還有爐灶前被火光映襯下,已經(jīng)有些模糊的笑臉。

  每年端午節的前兩天,舅奶就匆忙為包粽子準備材料了。將上好的糯米洗凈,浸泡得瑩白如玉。把新鮮采摘的粽葉,洗凈加熱水泡軟。找一只線(xiàn)紗手套,剪個(gè)線(xiàn)頭,散開(kāi)再團成球狀,用來(lái)捆粽子。北方的粽子沒(méi)那么多講究,放的就是糯米和蜜棗,吃的就是一個(gè)清香略帶甘甜的味道。大鍋里除了粽子還有鵝蛋、雞蛋,蓋上蓋子,壓上石頭,煮上幾個(gè)小時(shí)。灶下,火光閃亮,照得見(jiàn)舅奶通紅的臉。整間房屋霧氣升騰,彌漫著(zhù)棕葉和糯米的清香,這樣等待的時(shí)刻,很急躁,但也最幸福。等到晚上,一大家人聚在一起,炒上幾個(gè)菜,舅爹、舅舅和爸爸喝酒,我就在廚房里和媽媽、舅奶、姨媽、舅媽們吃粽子,聽(tīng)她們聊天、說(shuō)話(huà)。這樣的記憶一直到很久很久,后來(lái)慢慢長(cháng)大,舅爹、舅奶去世之后,就再也沒(méi)有過(guò)了。

  現在,每到端午節,總感到一股淡淡的清香飄逸,讓我憶起兒時(shí)粽子的絲絲甜意,那就是我記憶里最好吃的粽子。

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