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艾香粽美話(huà)端午

發(fā)布時(shí)間:2018-06-11 閱讀量:284

□  周新明

  疏疏數點(diǎn)黃梅雨。殊方又逢重五。角黍包金,草蒲泛玉,風(fēng)物已然荊楚……

  記憶中兒時(shí)的端午最大的忙處就是包粽子。打粽葉這種小事情通常都是由小孩完成的。他們往往三五成群魚(yú)一般靈活地鉆進(jìn)一人多高的柴塘地,只聽(tīng)四處參差不齊的“咔嚓咔嚓”聲,不消半小時(shí),陸陸續續全又都鉆出來(lái)了,個(gè)個(gè)滿(mǎn)載而歸。大人們包的粽子一般都是“一把撮”,簡(jiǎn)單快捷,也有一部分是包的“繡粽”,相對來(lái)說(shuō)稍麻煩些,要一葉一葉往上續,最大的好處就是吃的時(shí)候不臟手。粽子一般是純糯米的,如果里面放幾?;ㄉ蹢棻闶巧仙系攘?。

  那時(shí)若是想吃清香的粽子,必得等到端午前一天家里才會(huì )包,就好像中秋節的芝麻糖餅,年三十的肉包子,因為多了些等待,所以也讓那份滋味格外引人。在粽子將熟未熟之際,孩子們通常都是嗅著(zhù)香氣圍著(zhù)大草鍋團團轉,生怕落了后。有時(shí)會(huì )趁大人不注意,自作聰明的偷撈一個(gè),解開(kāi)一嘗,糯米還是夾生的,忙不迭地亂裹一氣扔回鍋里。

  和往年的端午一樣,早飯照例是不在家吃的,每個(gè)孩子都會(huì )不約而同的帶上一兩個(gè)粽子、幾只煮雞蛋或鴨蛋,我們一直都相信和粽子一鍋煮熟的雞蛋蛋殼更結實(shí),這好像也無(wú)從考證。課間時(shí),孩子們就開(kāi)始互相找伙伴碰雞蛋,幾個(gè)激烈的回合以后全班只剩下幾只完整的雞蛋了,碎與不碎的最終結局都是到了肚子里,就是這么簡(jiǎn)單的游戲居然讓我們保留到了上中學(xué)。

  俗話(huà)說(shuō)“端午洗艾澡,百病都趕跑”。到了中午,吃完晌飯,大人就著(zhù)手燒水給孩子們洗澡了,條件雖然簡(jiǎn)陋,但是過(guò)程卻一點(diǎn)不能將就------把早上新割晾干的艾草沖洗干凈,整個(gè)放進(jìn)鍋里加滿(mǎn)水燒開(kāi),然后把燒好的碧綠帶有草香的水裝在洗澡桶里,中間千萬(wàn)不可以心急添冷水,得等它自身慢慢冷卻。燒水的鍋膛里還有幾坨燒熟的獨頭蒜,味道香香軟軟的,大人小孩都要吃點(diǎn),可保夏天不生痢疾,驅邪防病。

  穿新衣也是我們喜愛(ài)端午節的一個(gè)緣由------以前每家孩子都有好幾個(gè),所謂是“一穿新,二穿舊,三穿破邋遢”,雖然漸漸地日子也不是那么艱苦,但是平日里穿新衣服的機會(huì )還是很少。不過(guò)一年里有兩大節是萬(wàn)不可怠慢的,一個(gè)是最隆重的春節,還有一個(gè)就是端午了,這可能也是和季節有關(guān)吧,冬天夏天各整一身新行頭,對孩子也就說(shuō)得過(guò)去了。

  孩子們洗完澡以后就可以美美了------穿新衣,掛香包,系花線(xiàn)(俗稱(chēng)“扣絨”)。小一點(diǎn)的孩子要穿繡有五毒圖案的肚兜,并在鼻孔、耳朵眼、肚臍等地方抹上雄黃酒,那是為了防止毒蟲(chóng)叮咬。

  又逢初夏,燒香河邊的蘆葦葉也約摸三指寬了,端午已然悄悄來(lái)到……

  

  

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