國慶黃金周期間，淮鹽大酒店的餐飲、客房經(jīng)營(yíng)形勢良好，婚宴、壽宴、劇組團隊等接待持續火爆，大大拉動(dòng)了大酒店的整體營(yíng)收，實(shí)現了黃金周經(jīng)營(yíng)歷史新高。

      根據往年“十一”長(cháng)假慣有的大客情，該酒店早打算、早安排，提前做好各項準備工作?？头坎繉φ麄€(gè)賓館內外進(jìn)行全面清洗，并增派人數加強樓層值班服務(wù)。工程部安排專(zhuān)人分片負責對賓館水、電設施設備進(jìn)行全面檢查和檢修，實(shí)現了長(cháng)假期間無(wú)任何故障，保證了住店客人的安全、方便、舒適。餐飲部對黃金周食品原料嚴格把關(guān)，提前到市場(chǎng)采購無(wú)公害食品原料，廚師們加班加點(diǎn)推出特色菜、傳統菜、本地系列土菜，受到了客人的一致好評。

      該酒店超前謀劃抓營(yíng)銷(xiāo)，經(jīng)精心策劃、周密安排，圓滿(mǎn)接待了《亂世望族》劇組以及劉孜、陳志朋、王斑等劇中主要演員，得到了客人的高度評價(jià)和贊揚。該酒店積極主動(dòng)爭取客源市場(chǎng)，發(fā)布信息廣告，爭取零散客人的入住率；充分挖掘員工潛力資源，接待團隊和網(wǎng)絡(luò )訂房，黃金周期間客房出租率達到95%以上，客房營(yíng)業(yè)總額為14.08萬(wàn)元，比去年同期的11.68萬(wàn)元上升了20.54%。七天假期，餐飲部實(shí)現營(yíng)收23.53萬(wàn)元，比去年同期的15.81萬(wàn)元增長(cháng)了48.83%，餐飲、客房、前臺接待均無(wú)一人投訴，實(shí)現了接待服務(wù)“零投訴”。（司宣 董淑娟）