月到中秋分外明。不知不覺(jué)，中秋節馬上就要到了，天空足足等了一年，終于又可以嘗一口那輪最大的“月餅”了。中國的傳統佳節往往跟吃是分不開(kāi)的，中秋節也不例外，除了賞明月、話(huà)團圓，最能喚醒身體各種感覺(jué)的就是吃月餅。今天，中國人在吃文化中已將月餅的外觀(guān)和口味發(fā)揮到了淋漓盡致的地步，但面對琳瑯滿(mǎn)目的月餅，我們好像很容易就陷入到選擇的難題當中。

可能人的味覺(jué)在物質(zhì)匱乏的時(shí)候其記憶最深刻，所以直到現在，我覺(jué)得最美味的月餅仍存留在二十年前小賣(mài)部的貨架上，五仁的，五毛錢(qián)一個(gè)，中間點(diǎn)一顆紅紅的印記。每次想起小時(shí)候在小賣(mài)部中扒著(zhù)玻璃柜臺看貨架上那些碼的整整齊齊的月餅時(shí)，口水不自覺(jué)地就會(huì )被喚起，就像如今反復讀蘇軾《月餅》中的“小餅如嚼月，中有酥和怡”兩句詩(shī)一樣。

那個(gè)時(shí)候在我的世界里，全天下月餅就那樣一種，小賣(mài)部是按斤賣(mài)的，就是用白油紙包起來(lái)的兩個(gè)，一揭開(kāi)油乎乎的紙，香味便撲鼻而來(lái)。吃的順序往往是先掰成兩半，再掰下四分之一，露出的餡里有紅絲絲和綠絲絲，一口下去，外酥里嫩的感覺(jué)不知要招降肚子里多少的饞蟲(chóng)，而如果表情突然僵住，那肯定是舌頭和牙齒發(fā)現了“硬茬”，準是一顆潛伏在餡里硬邦邦的冰糖。嘎嘣嘎嘣，磨牙隨即將冰糖磨的粉碎，入口的餡更香更甜了。

童年的記憶里，滿(mǎn)滿(mǎn)的都是月餅的香，體會(huì )不出“團圓”的滋味，長(cháng)大了知道有一種情緒叫“每逢佳節倍思親”，我想當父親將盛月餅的袋子遞到我手上的時(shí)候，他肯定會(huì )更加想念他母親和已過(guò)世的父親，可能在我拎著(zhù)袋子興沖沖地跑出去的時(shí)候，父親會(huì )偷偷地掉眼淚也不一定。人到了中年，對于團圓的渴求會(huì )成為一種本能。

等再長(cháng)大點(diǎn)，就看到月餅成了送禮的東西，它們裹著(zhù)精美的包裝，被做成了千奇百怪的味道，進(jìn)了這家，出了那家，滿(mǎn)足于象征性的禮數，味道倒成了其次。我想，這本不是月餅的初衷，它應該用時(shí)間、感覺(jué)和感情制成，當你一想起它就會(huì )咽口水，一想起它就能聯(lián)想到天上的明月和地上的親人，而當你咬上一口會(huì )甜到心坎里，記憶里也會(huì )永遠記住那種味道。

我想，我們都應該重新認識一下這位“月餅”，并真誠地問(wèn)候一聲：月餅，你好！相信它定會(huì )樸實(shí)地走到我們身邊，即使佳節我們依然堅守在異地，也依然能夠品嘗到團圓的味道。