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鹽人心田

發(fā)布時(shí)間:2020-08-14 閱讀量:223

□  張明建

鹽人對制鹽的熟悉,就如同居家過(guò)日子對柴米油鹽醬醋茶的熟悉。他們對節氣的感知能力精準到每一片云、每一陣風(fēng),甚至每一絲細小的聲息。

眾蟬齊鳴唱,大暑正伏天。太陽(yáng)越來(lái)越毒,牢牢統治著(zhù)整個(gè)大地。風(fēng)從海上一個(gè)跟頭便沖到鹽灘上,帶著(zhù)熱浪立馬淹沒(méi)整個(gè)鹽場(chǎng)。大大小小的鹽池,隨風(fēng)蕩漾起鹵泡,此刻也仿佛凝固起來(lái),被陽(yáng)光喂飽,鉚足勁兒躥在一起,斗志昂揚。

然而,對鹽人來(lái)說(shuō),伏天不“伏”,也不服。在鹽業(yè)文明發(fā)展過(guò)程中,他們從未停止與大自然爭斗的腳步。天剛泛白,鹽人翻身起床,打著(zhù)哈欠,推開(kāi)門(mén),一頭撞進(jìn)冒著(zhù)咸氣的灘上。抬頭掃一眼天空,豐富的經(jīng)驗告訴他,今天又是一個(gè)好晴天。他們擼起袖子,甩開(kāi)膀子,一步踏入忙碌之中。換上膠靴,拎上鹽耙,跨過(guò)堰埂,勒上腰帶,系上小繩,抬步后退,嘩嘩地推開(kāi)鹵水,翻起大粒鹽晶。一邊慢慢的拖著(zhù)鹽耙行走,一邊不時(shí)觀(guān)察著(zhù)鹵水、鹽色,整個(gè)鹽池一掃昨夜的寧靜,池底的鹽晶歡快地跳動(dòng),整個(gè)鹽田上空彌漫著(zhù)鹵香。腳步與鹽晶一唱一和,用這種方式歡迎清晨的到來(lái)。

3號池要進(jìn)新鹵了,頭排廩基也要修整了,纜繩也要上黃油了……鹽人一邊盤(pán)算著(zhù),一邊拔開(kāi)進(jìn)鹵口。高溫下,蒸發(fā)量高,和莊稼不同的是,鹽池喝鹵而農田喝水。陽(yáng)光慢慢煨熱整個(gè)鹽田,橙黃色、橘紅色、火紅色,在蟬鳴中快速加深顏色。此時(shí)的鹽場(chǎng)大地,充滿(mǎn)力量和抗爭,一陣熱風(fēng),讓空氣中的潮濕感更加活躍。

藏在鹵水深處的鹽晶,再次被風(fēng)與陽(yáng)光喚醒,想要與鹵水再度深入交流。寂靜的池道上此時(shí)也熱鬧起來(lái),鹽工們帶著(zhù)遮陽(yáng)帽,扛著(zhù)鐵锨,步履堅定有力,跨步生風(fēng)。這是一片4萬(wàn)余畝的鹽田,每年產(chǎn)鹽達55萬(wàn)噸。此時(shí)的鹽晶正在瘋狂吸收著(zhù)鹵水的精華,鹵水更是打著(zhù)號子投懷送抱,想引起鹽人關(guān)注。雪白雪白的鹽堿擠滿(mǎn)了回鹵溝道,似乎還在回味清晨帶來(lái)的短暫涼爽。瞇著(zhù)眼的堰池,在鐵鍬的叩門(mén)聲下醒來(lái),當第一次接觸時(shí),仿佛整塊堰池都因為癢癢而蠕動(dòng)了一下,咸泥土迸出尖叫,感謝锨頭為它舒筋活絡(luò )。

雨水和鹵水即將展開(kāi)長(cháng)達一個(gè)多月的拉鋸戰,它們全然不顧太陽(yáng)的打壓,相互爭奪地盤(pán),都想成為鹽池的寵兒。在鹽人眼中,雨水就像自己領(lǐng)地的入侵者,必須排除在外。而一池池鹵水才是收獲的希望,鹽池上的塑布不時(shí)的支棱著(zhù)耳朵,傾聽(tīng)風(fēng)的呼嘯,雨的問(wèn)候,阻擋著(zhù)雨水的入侵,也在靜靜比拼著(zhù)身體耐力。每池鹵水都是豐收保證,鹽人懂得哪塊池鹽晶長(cháng)的快,哪塊池鹵水濃度更高。太陽(yáng)越來(lái)越高,熱氣從鹽池上空裊裊升起,遮陽(yáng)帽無(wú)法阻擋汗水的冒出,顧不得,任由豆大的汗珠砸在咸泥土里。鹽人認真的修著(zhù)倒塌的堰埂,泥土兌上鹵汁,用腳踩熟,用寬大的木掀踏平,比起泥瓦匠也毫不遜色。

太陽(yáng)越滾越大,越來(lái)越高,想起鹽池需要進(jìn)鹵,鹽人麻利地從堰邊抽身,扛著(zhù)鐵锨快步走向儲鹵站。嘩嘩的鹵水聲,像一條白色的小龍,歡快地、迫不及待地涌向鹽池,滋潤鹽人的心田,他的內心頓時(shí)盎然生機。

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